Εκείνο που κέρδισα την καταπληκτική τριμμένη σκόνη βανίλιας από την Αϊτή και τα αποξηραμένα λέλουδα λεβάντας?????
Ε αυτό που δε ξέρετε είναι ότι ενάμισι μήνα τώρα κάθε μέρα, περιμένω το πακετάκι, αλληλογραφώντας καθημερινά με την Royal σε faceboukia and mail και η πρώτη λέξη είναι, ήρθε?????????? οχιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι
Και αφού απελπιστήκαμε και αποφασίσαμε ότι στα ταχυδρομεία Μονάχου και Παλαιού Φαλήρου, αρωματίζονται με τα δώρα μου, κατεβαίνω στο γραμματοκιβώτιο και τι να δω, το πολυπόθητο χαρτάκι ήταν εδώ, ανήμερα της αναχώρησης της Βασιλικής για Ελλάδα.
Μάλλον φοβήθηκε την έλευση…. Και σου λέει θεεεεςςςςς, άσε καλύτερα και αυτές είναι και οι δυο τσαούσες!!!!
Σήμερα λοιπόν πουρνό πουρνό, στο ταχυδρομείο και με το πακετάκι αγκαλιά, το απόγευμα θα σας μαγειρέψω, καλούδια με λεβάντα!!!!!! Και θα ακολουθήσουν μαγειρέματα και με την σκόνη βανίλιας!
Γύρισα λοιπόν σπίτι, με τα καλούδια ανά χείρας και ξεκινάω λεβαντομαγειρέματα!
Ρυζότο με φρέσκα μυρωδικά και λεβάντα
Υλικά για 4 μερίδες
• 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλο
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλoκομμένη
• 300 γρ. ρύζι αρμπόριο
• 2 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 2 κουταλιές βασιλικός ψιλοκομμένος
• 2 κουταλιές ρίγανη ψιλoκομμένη
• 2 κουταλιές θυμάρι ψιλoκομμένo
• 40 γρ. παρμεζάνα
• αλατοπίπερο
• 1 κουταλιά άνθη λεβάντας
Εκτέλεση
Σοτάρετε το βούτυρο, το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνετε το ρύζι και σιγά σιγά προσθέτετε το ζωμό, μέχρι να απορροφηθεί από το ριζότο.
Προσθέτετε τα βότανα σβήνοντας τη φωτιά και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε με αλατοπίπερο, παρμεζάνα και τα άνθη της λεβάντας.
Εβαλα και τα καλά σερβίτσια για να τιμήσω την Βασιλικούλα, τι σοι Royal χωρίς κρύσταλα ασημικά και πορσελάνες!!!!αλλά και για τη φίνα γεύση του πιάτου.
Τι κρασάκι πίνουμε:
Eυχές Ερατεινές 2009
Παραγωγός: Κτήμα Πιερία Ερατεινή
Κατηγορία: Μακεδονικός Τοπικός Οίνος
Ποικιλίες: Ασύρτικο, Chardonnay, Μαλαγουζιά
Αλκοόλ: 13%
Χαρακτηριστικά: Αχνοκίτρινο χρώμα και αρώματα λεμονιού, εσπεριδοειδών, μάνγκο, βουτύρου αλλά και νότες από λευκά άνθη. Στόμα τραγανό, καλοδομημένο με νόστιμα βοτανικά αρώματα (θυμάρι και αρμπαρόριζα). Επίγευση φρουτώδης.
Συνοδεύει: Ζυμαρικά και ριζότο, αγκινάρες, πιάτα με κολοκυθάκια και πιπεριές.
