"Πρωινό" με Kayak

Πριν από λίγες ημέρες, έλαβα μια γλυκιά πρόσκληση για πρωινό στις εγκαταστάσεις της εταιρείας Kayak στο Κορωπί.

Το να ξεκινήσεις τη Δευτέρα σου άρα την εβδομάδα σου, τόσο γλυκά και ιδιαίτερα είναι bonus treat.

Η εταιρεία φρόντισε για την μεταφορά μου στο Κορωπί (στις εγκαταστάσεις τους) και την ευχαριστώ ιδιαίτερα για αυτό…

Η συνάντηση ξεκίνησε στις 10 με μικρή ενημέρωση και συγκέντρωση των υπολοίπων καλεσμένων καθώς και καλωσόρισμα από τους ιδιοκτήτες και τους ανθρώπους του marketing και επικοινωνίας.

Τα προϊόντα τους, γνωστά σε μένα μια που λιχούδα με λες και η καλή πρώτη ύλη είναι η αδυναμία μου. 

Η φιλοσοφία της εταιρείας, βασίζεται στη χρήση φρέσκων, αγνών και φυσικών υλικών, οι συνταγές οικογενειακές, το μυστικό, παράδοση, νοσταλγική γεύση και προτεραιότητα η ευχαρίστηση του πελάτη.

Μαζί με τους οικοδεσπότες μας και τον απαραίτητο εξοπλισμό κατεβήκαμε στα άδυτα των εργαστηρίων και της παραγωγής.

Στάθηκα εξαιρετικά τυχερή εκείνη την ημέρα η παραγωγή έφτιαχνε μάνγκο παγωτό  -συνδυασμός που λατρεύω-  γεύση, χρώμα και μυρωδιά εξαιρετική.

Είδαμε τα τεράστια "καζάνια" δοκιμάσαμε και μυρίσαμε το παγωτό που μόλις είχε παραχθεί και η μύτη μας μας οδήγησε και στο εργαστήριο γλυκών, πάστα φλόρα μικρή χειροποίητη ακριβώς σαν σπιτική, τσουρέκια, κανταΐφι, σουφλέ, κέικ, cupcakes, cookies, apple crumble, lemon pies αλλά και macrons που τα γεμίσαμε με ότι, γεύση θέλαμε.

Και μετά για να δροσιστούμε, φτιάξαμε τη δική μας γεύση frozen yogurt με γιαούρτι στραγγιστό Ελληνικό, το Kayo, ένα μαγικά παγωμένο γιαούρτι σε όποια ποικιλία ικανοποιεί τον  ουρανίσκο σας, σοκολάτα, βανίλια, μάνγκο, ινδοκάρυδο, φράουλα αλλά και frozen free με Stevia.

Ανακατέψαμε ακόμη και wasabi με γιαούρτι και το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικά ενδιαφέρον….

Δοκιμάσαμε macaron  ιδιαίτερα, τραγανά και αφράτα.. όπως ακριβώς πρέπει...

Μετά την καταπληκτική ξενάγηση, ανεβήκαμε στα γραφεία της εταιρείας για επιπλέον ενημέρωση, που αφορούσε την διάκριση της Kayak και την εισαγωγή της στη λίστα των Great Taste Foods της Μ. Βρετανίας.

Το Great Taste Food είναι το μεγαλύτερο και πιο αξιόπιστο σύστημα πιστοποίησης για το ποιοτικό καλό φαγητό και ποτό.

Φύγαμε με σακούλες γεμάτες "καλούδια" macaron και παγωτά και με την γλυκιά διαπίστωση ότι πίσω από ένα πετυχημένο προϊόν βρίσκονται άνθρωποι που το φροντίζουν σαν παιδί τους.

Θα ήθελα να ευχαριστήσω τους ιδιοκτήτες, το προσωπικό και την εταιρεία δημοσίων σχέσεων της Kayak για την εξαιρετική γευστική εμπειρία… και φιλοξενία .

Υ.Σ. Το παγωτό μαστίχα  με ροζ πιπέρι  και εκρηκτική μαστίχα Χίου είναι μια απίστευτη εμπειρία....

Life Tastes Good!

Νάμαι και γω,

Εγώ κι αν άργησα …..
Κάποια άλλη στιγμή ίσως και να μιλήσουμε για την αποχή μου από το μπλόγκ και τα σχόλια στις αναρτήσεις σας….
Σήμερα όμως θα μιλήσουμε για λιχουδιές και εκδηλώσεις!
Σε μια όμορφη κουζίνα, στο Driskas Test Kitchen, μαζευτήκαμε κριτές και μάγειροι και με την φροντίδα της LG Hellas Life Τastes Good και του κ. Βαγγέλη Δρίσκα, περάσαμε ένα υπέροχο, γευστικό και μυρωδάτο, απόγευμα.
Φίλοι μπλόγκερς, με κοινή αγάπη για την μαγειρική και τη γεύση, συμμετείχαμε σε ένα ταξίδι χρωμάτων και μυρωδιών.
Ο διαγωνισμός  μαγειρικής που διοργάνωσε το Life Tastes Good έδωσε την ευκαιρία σε ανθρώπους που αγαπούν την μαγειρική και τη δημιουργία να πάρουν μέρος σε μία μοναδική εμπειρία, με έπαθλο τη «Ρώμη»

Τα πιάτα που διαγωνίσθηκαν ήταν:

Πανσότι με μυρωδικά και τυρί με πέστο από καρύδια από την Ηλέκτρα Τσαουρδά
Ρολό χορινό φιλέτο με μετσοβόνε και ποικιλία μανιταριών από τους Χριστόδουλο-Κλειώ Βέργη
Carrot cake από την Νίκη Λαμπρινού
Φασολάκια με κιμά και γιαούρτι από την Σοφία Τζιρίμη
Σοκολατόπιτα από τον Τάσο Κυριάκο
Ρολό μπακαλιάρου από την Ξανθή Μπαξεβάνη
Φιλέτα γλώσσας με μανιτάρια από τον Βασίλη Γιαννόπουλο
Αλμυρές καραμέλες από την Βιβή Τσαραμίρση

Η κριτική ήταν δύσκολη γιατί όλοι τους έδωσαν το καλύτερο τους εαυτό, σε συνθήκες μη οικείες και σε περιβάλλον άγνωστο για αυτούς, ξεκινώντας από την κουζίνα και τον εξοπλισμό και καταλήγοντας στο γεγονός ότι αυτό που μαγείρευαν θα κρινόταν όχι από την οικογένεια τους και τους φίλους τους αλλά από έναν καταξιωμένο σεφ και ανθρώπους που αγαπούν τη γεύση και την δημιουργία.
Νικήτρια η Νίκη Λαμπρινού, με ένα καταπληκτικό carrot cake που έκλεψε την παράσταση με τη γεύση και την εμφάνισή του.
Ξεχώρισα γευστικά και εντυπωσιάστηκα (γιατί δεν αγαπώ τον μπακαλιάρο) την καταπληκτική συνταγή, της Ξανθής Μπαξεβάνη- ρολό μπακαλιάρου.
Το αισθητικό αποτέλεσμα και την υπομονή της Βιβής Τσαραμίρση με τις χρωματιστές αλμυρές καραμέλες
Και το χοιρινό φιλέτο με μετσοβόνε και ποικιλία μανιταριών από τους Χριστόδουλο-Κλειώ Βέργη
Θα ήταν παράλειψη να μην σταθώ στις λιχουδιές που μας περίμεναν από τον κ. Δρίσκα και τους υπόλοιπους μπλόγκερς , τα σοκολατάκια και, οι αλμυρές τάρτες του Βαγγέλη Δρίσκα ήταν απογειωτικά, τα κεκάκια και τα μπισκότα με τζίντζερ της Sugar Buzz μας έφτιαξαν το κέφι, τα ζαχαρωτά από κυδώνι της Donkey and the Carrot μας άφησαν την πιο γλυκιά γεύση, οι μαρμελάδες από ρόδι και κυδώνι της Ξανθής θα συνοδεύουν τον πρωινό μου καφέ , η ιδιαίτερη τάρτα της History of Greek Food μου κράτησε μυρωδάτη συντροφιά και τα σαντουιτσάκια – ιδιαίτερα αυτά με το σαλάμι ακτινίδιο- της Fooddaily.gr ενθουσίασαν τον Στέλιο και μου άνοιξαν καινούργιους ορίζοντες στη γεύση.

Συγχαρητήρια σε όλους και όλες, πολλά ευχαριστώ στην LG Hellas, στον κ. Βαγγέλη Δρίσκα, στην Ρόζα Κάραλη και ναι LG LIFE TASTES GOOD
Υ.Σ.
Οι φωτογραφίες είναι της Κατερίνας Donkey and the Carrot και της Ελένης fooddaily