Την αγάπη μου για το κρασί, νομίζω πως την ξέρετε… το κρασί για μένα εκτός από απόλαυση είναι πολιτισμός, γνώση, παιδεία, φιλοσοφία, επικοινωνία, ιδιαίτερη και ξεχωριστή .
Σ' αυτές λοιπόν τις οινικές αναζητήσεις και περιπλανήσεις ανακαλύψαμε μαζί με την Ελενίτσα-κουμπάρα, συνεργάτη και συμπαραστάτη στις οινοποσίες- το Heteroclito.
Πολλές επιλογές, τιμές προσιτές, ελληνικοί συνοδευτικοί μεζέδες και καλή παρέα!
Συνταγή αλάνθαστη!
'Ελληνικές ετικέτες, ψαγμένες, μικρότερων παραγωγών, πολλές και καλές δυνατότητες σε ποτήρι κι αν είστε τυχεροί, τάρτες αλμυρές χειροποίητες από τα χέρια της Μαντλέν!
Χιώτικη μπίρα, φατουράδα από τα Κύθηρα, και όλος ο Ελληνικός Αμπελώνας στα ποτήρια σας.
Οινικός προορισμός αυτή η γωνιά και την συστήνω ανεπιφύλακτα.
Λευκές, Κόκκινες, μυρωδάτες αλλά και γλυκές 'Ερατεινές Ευχές, με τους οινολόγους, Παύλο 'Αργυρόπουλο και 'Ανδρέα Πάντο να μας μυούν και να μας εξηγούν τον μαγικό κόσμο του κρασιού και του terroir!
Τα κρασιά του οινοποιείου εκφράζουν μια ετερόκλητη οινική προσωπικότητα, είναι σύγχρονα στη γεύση και ταυτόχρονα προέρχονται από παραδοσιακές ποικιλίες.
Γυμνώσαμε και τον Βασιλιά, ένα καταπληκτικό κόκκινο Syrah με λίγο Κολινδρινό, πραγματικά γόητευτικό κρασί.
Και μάθαμε μικρά μυστικά για τον αμπελώνα και τα κρασιά του κτήματος Πιερία Ερατεινή
Και μετά με τα κορίτσια και τους οινοποιούς μιλήσαμε για την Αθήνα, για τη Θεσσαλονίκη, για μυρωδιές, για φαγητά, για την Γαλλία, για τη ζωή και απολαύσαμε ξανά τη στιγμή....... πίνοντας Χιώτικες Μπύρες και Κυθαριώτικες φατουράδες!
'Αν με χάσετε ξέρετε που θα με βρείτε…. να δοκιμάζω, μυρωδιές, να ταξιδεύω και να ακούω μουσικές, με ένα ποτήρι κρασί…. και καλή παρέα!
Α! πολύ μου αρέσει αυτή η ανάρτηση!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήSyrah forever!!!
Και μέναααααα
ΔιαγραφήΦιλιά
Πολύ σχετική με τα κρασιά δεν θα με έλεγα, γενικά με το αλκοόλ δεν έχω τις καλύτερες σχέσεις, όμως απόλαυσα την ανάρτησή σου σαν να ήμουν εκεί!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά!
Σ ευχαριστώ πολύ πολύ και χαίρομαι που σου άρεσε!
ΔιαγραφήΦιλιά πολλά!
Την επόμενη φορά που θα "χαθείς" εκεί φώναξε κι έφτασα!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλιά
Ξανθή έχω σκοπό να μαζευτούμε και να πάμε το στήνω....
ΔιαγραφήΦιλίιιιι
Ένα ποτήρι καλό κρασί...το θεωρώ το καλύτερο ποτό!
ΑπάντησηΔιαγραφήΝα είσαι καλά με αυτά που μας γράφεις και μας ενημερώνεις.
Δημητρούλα μου και γω το ίδιο!
ΔιαγραφήΣ ευχαριστώ πολύ και συ να είσαι καλά!
παρα πολυ ωραια αναρτηση, λατρευω το κρασι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕιρήνη μου, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και γω το ίδιο , αγαπώ το κρασί πάρα πολύ κια χώρους σαν κι αυτόν που προσέχουν και φροντίζουν τον Ελληνικό Αμπελώνα!
ΔιαγραφήΦιλιά
Προσωπικά δεν καταλαβαίνω και πολλά από αρώματα και τόνους μέσα σ'ένα κρασί. Είμαι ολίγον "ντουβάρι" λοιπόν στις κρίσεις μου, απλώς λέω μου αρέσει ή όχι, αλλά μια χιώτικη μπιρίτσα και μια φατουράδα της πατρίδας μου, θα την έπινα ευχαρίστως πάντα με καλή παρέα Πόπη μου.
ΑπάντησηΔιαγραφήΛάτρεψα δε, και τα χρωματιστά ποτήρια των φωτογραφιών σου :-)))
Καλημέρες πολλές.
Πηνελόπη μου γλυκιά...καλό κρασί είναι αυτό που σου αρέσει! Η Χιώτικη μπίρα που είναι και φυσική είναι καταπληκτική και το κλείσιμο με την φατουράδα τέλειο!
ΔιαγραφήΗ καλή παρέα τα κάνει όλα πιο όμορφα!
Σ ευχαριστώ για το γλυκό σχόλιο και μενα μου άρεσαν πολύ τα ποτήρια των κοριτσιών.
Γλυκιές Καλησπέρες!
Πόπη μου και εγώ λατρεύω το κρασί και όλη την κουλτούρα γύρω από αυτό! Ένα καλό κρασί είναι μια πραγματική απόλαυση! Και ένα καλό στέκι σε κάνει πιο χαλαρή και έτοιμη για γευστικές εμπειρίες!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα με πας όταν γυρίσω?
Αν θα σε πάω λέει, με χαρά μεγάλη!
ΔιαγραφήΝαι συμφωνώ, είναι μαγικός ο κόσμος του κρασιού!
Και το στέκι βοηθάει να μοιραστείς τη μαγεία!
Φιλιά πολλά, σε περιμένωω......