Πέμπτη, 1 Νοεμβρίου 2012

Sugar Cookies για να πάει γλυκά ο μήνας!

Καλό μας μήνα! Γλυκό και ζαχαρένιο!
Εύκολη γρήγορη και ...... αποτελεσματική!


Υλικά
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 κουταλάκι baking powder
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 σόδα
  • 8 κουταλιές(1 ράβδο) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη και λίγο ακόμη για πασπάλισμα
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 1 κουταλάκι βανίλια
  • 1/4 φλιτζάνι sour cream























  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βάζετε μια λαμαρίνα στο μεσαίο από κάτω μέρος του φούρνου και μία στο μεσαίο από πάνω , σε ένα μεσαίο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα το baking και το αλάτι.
  • Σε μέτρια ταχύτητα ηλ.μίξερ χτυπήστε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν, Προσθέστε το αυγό και την βανίλια.  Με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα προσθέστε το μισό αλεύρι και το sour cream και μετά το υπόλοιπο αλεύρι.
  • Με το κουτάλι που σερβίρετε παγωτό ή με 2 κουτάλια μαζί βάζετε γύρω στις 3 κουταλιές και αφήνετε χώρο γιατί τα cookies απλώνουν πάνω σε μία λαμαρίνα, ρίχνετε ζάχαρη από πάνω και τα ψήνετε για 20 λεπτά εναλλάσσοντας θέση στα ταψιά.
  • Τα κρυώνετε και τα τρώτε με βουλιμία, τρέλα και κορδέλα


Sugar Cookies συνταγή από την Martha Steward

Ingredients

  • 2 cups all-purpose flour, spooned and leveled
  • 1 teaspoon baking powder
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1/4 teaspoon baking soda
  • 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, room temperature
  • 1 1/2 cups sugar, plus more for sprinkling
  • 1 large egg
  • 1 teaspoon pure vanilla extract
  • 1/4 cup sour cream

Directions




  1. Preheat oven to 350 degrees, with one rack in upper third and another in lower third. In a medium bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and baking soda; set aside.
  2. Using an electric mixer on medium-high, beat butter and sugar until light and fluffy, 2 to 4 minutes. Add egg and vanilla; beat well to combine.
  3. With mixer on low, add half the flour mixture, followed by sour cream, then remaining flour mixture; mix just until smooth. (Dough will be stiff; you may need to finish mixing it by hand with a wooden spoon.)
  4. Drop mounds of dough, each equal to about 3 tablespoons, 3 to 4 inches apart, onto two ungreased baking sheets; sprinkle with sugar. Bake until edges of cookies are just firm and tops are barely beginning to brown, 20 to 25 minutes, rotating sheets once halfway through. Transfer cookies to a rack to cool.



30 σχόλια:

  1. Όλα καλά κοριτσάκι αλλά εκείνα τα φλιτζάνια τι τα έβαλες από κάτω;;
    Εσύ Cookies εμείς κέικ με "αληθινό" βούτυρο!!
    Καλό μήνα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ξανθούλα μου καλή, πρώτον γιατί μου αρέσουν τα φλιτζάνια, δεύτερον γιατί ταιριάζουν με τα cookies
      ..... ρόφημα , και μπισκοτάκι ....αυτό...
      Καλό μας μήνα και με το κεκάκι σας!

      Διαγραφή
  2. Παίρνω το πάνω πάνω μπισκοτάκι και εννοείται το τρώω με βουλιμία, τρέλα και κορδέλα!
    Φιλάκια, καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ελενά μου, να το πάρεις και να μην μείνεις σε ένα!
      Φιλάκια και καλό μήνα και σε σένα!

      Διαγραφή
  3. Ζαχαρένια κούκις μαζί με καφεδάκι ή τσαγάκι, σερβιρισμένο σε αυτά τα όμορφα, πορσελάνινα φλυτζάνια. Λαχταριστά τα κούκις, αλλά εγώ ζήλεψα αυτά τα κουκλίστικα φλυτζάνια. Θα ήθελα να σερβίρω τον καφέ μου σε κάποιο από αυτά και να τσιμπάω ένα sougar cookie!!!
    Καλό βράδυ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ειρήνη μου και γω τρελάθηκα με τα φλιτζάνια για αυτό τα έβαλα, μαζεύω φλιτζάνια και τσαγιέρες από παιδί! Και τα ζαχαρένια cookies πίστεψέ με σούπερ λιχουδιά!
      Καλή μέρα και καλό ΣΚ

      Διαγραφή
  4. Υπέροχα τα μπισκοτάκια σου Πόπη, καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. 'Ερι μου να είσαι καλά, καλό και γλυκό μήνα!

      Διαγραφή
  5. Πολύ ωραία μπισκοτάκια. Καλό σου μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Μαγδούλα μου να είσαι καλά! Καλό μήνα και σε σένα!

      Διαγραφή
  6. Έλα τώρα βρε Ποπίτσα μου!
    Κι εγώ απόψε έτσι για να "ξεδώσω" έφτιαξα κάτι τοις, αλλά θα έρθω να βουτήξω και μερικά από τα δικά σου, γιατί είναι πολύ σκανδαλιάρικα!
    Καλό μήνα καλή μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Πηνελόπη μου,
      Βούτα τα σκανδαλιάρικα και θα βουτήξω κι εγώ από σένα!!!
      Καλό μήνα με γλυκιές στιγμές!

      Διαγραφή
  7. Καλό μήνα Ποπάκι μου, να είναι γλυκός και υπέροχος σαν τα cookies!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Λιλάκι ζαχαρένιο και σε σένα!
      Φιλιά πολλά!

      Διαγραφή
  8. Ωραία και τα μπισκοτάκια και η ευχή για το δύσκολο μήνα...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά κοριτσάκι μου, μακάρι να πιάσει

      Διαγραφή
  9. Αν και δεν ειναι σοκολατενια, τα λιμπιστηκα τρελλα!
    Καλο μηνα, τι μας επιφυλασσει παλι, δεν θελω να το σκεφτομαι...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Να είσαι καλά ! Θα φτιάξω και σοκολατένια!
      Ας είμαστε γεροί και δυνατοί και ας ευχηθούμε τα καλύτερα!

      Διαγραφή
  10. Καλημέρα και καλό μήνα.
    Αχ αυτά τα φλυτζάνια μου κλέψαν την καρδιά.
    Τα μπισκότα θα τα δοκιμάσω.
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Και μένα αυτά τα φλιτζάνια με τρέλαναν!
    Να τα δοκιμάσεις είναι εύκολα και νόστιμα!
    Φιλιά ζαχαρένια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Εύκολα, ζαχαρένια και απλά! Όπως θα θέλαμε να είναι ο Νοέμβρης και ο κάθε μήνας!

    Φιλιά my Taste!
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Τι όμορφα!!!!
    Γεια στα χέρια σου Ποπάκι :)
    Ας τους μοιάσουν σε κάτι οι μέρες που έρχονται :)
    Πολλά φιλιά
    Καλό βράδυ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Έλα ντε μακάρι να τους μοιάσουν...
      να είσαι καλά!

      Διαγραφή
  14. Α, και να πήγαινε γλυκά ο μήνας σαν τα μπισκότα σου! Πόσο θα το θέλαμε όλοι!

    Πόπη μου τα έχεις κάνει τόσο ωραία, που τα ονειρεύομαι πλάι στα υπέροχα φλυτζάνια σου! Σίγουρα με βουλιμία θα τα τσακίσω αν τα βρω μπρος μου...

    Έχω μια απορία! Ζεσταίνεις τις λαμαρίνες? Ή απλά όταν ψήσεις τα μπισκότα τα τοποθετείς στις συγκεκριμένες θέσεις?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Αγγελική μου μακάρι!
      Τσακιστίκανε σε μια μέρα....
      Οχι δεν ζέστανα τις λαμαρίνες όταν έψηνα τα μπισκότα τα έβαλα στις συγκεκριμένες θέσεις!
      Φιλιά!

      Διαγραφή
  15. Mπισκοτάκια όλο ζάχαρη!
    Πολύ ωραία με ένα ζεστό καφεδάκι

    Μήπως αμα φάμε πολλά να γίνει γλυκός ο μήνας?

    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Για να το δοκιμάσουμε, τι έχουμε να χάσουμε?
      Φιλί μεγαλο

      Διαγραφή