Σάββατο, 3 Ιουλίου 2010

Καλό Σαββατοκύριακο!

Καλημέρες και καλό Σαββατοκύριακο!




Σας ευχαριστώ όλες για τις ευχές, με τη σειρά μου συγχαρητήρια σε όλες σας και ειδικά στη Royal Coconut, για την διοργάνωση του event.

Σήμερα τελειώνω, νομίζω, με τις συνταγές από το πάρτι του Βασίλη.



Λοιπόν:



Μπιφτεκάκια παντός καιρού



1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο

4 φέτες ψωμί χωρίς την κόρα μουσκεμένο σε γάλα

1 φλ. κρεμμύδι τριμμένο

1ντομάτα στον τρίφτη ή multi τριμμένη

2 πράσινες πιπεριές τριμμένες (multi, τρίφτη)

Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

2 κουταλιές λάδι

1 κουταλιά ξύδι



Εκτέλεση



Βάλτε σε ένα μπολ, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, το λάδι και τον κιμά, προσθέστε τα μυρωδικά και ανακατέψτε καλά, ζυμώστε και βάλτε το μπόλ στο ψυγείο για μισή ώρα.

Βγάλτε από το ψυγείο και πλάστε μπιφτεκάκια.

Ψήστε τα στον φούρνο στους 180 για 30 λεπτά



Tramezzini rolls



10 φέτες ψωμί του τόστ χωρίς κόρα

8 κ.σ. μαλακό βούτυρο

1 βαζάκι mix relish σε μουστάρδα

10 φέτες ζαμπόν

Αγγουράκια τουρσί κομμένα



Εκτέλεση



Σκεπάζουμε τις φέτες με υγρή πετσέτα, επάνω, κάτω και τις αφήνουμε για 20 λεπτά. Ανακατεύουμε το βούτυρο με τη μουστάρδα και αλείφουμε τις φέτες προσθέτουμε τις φέτες ζαμπόν Βάλτε την κάθε φέτα σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, μεγαλύτερο σε μέγεθος από αυτήν, τοποθετήστε στο κέντρο ένα αγγουράκι, τυλίξτε το με το ψωμί και κατόπιν με το αλουμινόχαρτο σε ρολό. Βάλτε τα ρολά στο ψυγείο να σφίξουν, την άλλη μέρα, κόψτε τα σε ρόδες και τοποθετήστε τα σε πιατέλα. Το ίδιο μπορεί να γίνει και με το ζαμπόν από έξω, δηλαδή ζαμπόν+ψωμί+μουστάρδα+τουρσάκι

Οι συνδυασμοί είναι άπειροι , πάρτε πρωτοβουλία!!!!

4 σχόλια:

  1. Τα μπιφτεκάκια παντός καιρού στην κυριολεξία, αλλά και τα Tramezzini rolls δείχνουν φανταστικά και θα δοκιμαστούν άμεσα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. @Lila είναι δροσερά και εντυπωσιακά! Βρέχει στα μέρη σας ή λιακάδες έχετε, εδω κακός χαμός, αλλά εμένα μ αρεσει

    φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. μεζεδάκια που κανένας δε μπορεί να τους αντισταθεί!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. @Γαστεροπληξ
    Αλήθεια είναι στα μεζεδάκια όλοι λέμε ναι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή