Παρασκευή, 17 Δεκεμβρίου 2010

Μαφινάκια σοκολάτας με σμάρτις ή τζέλι μπίνς

Γιορτινές ημέρες έρχονται και χωρίς γιορτινά μαφινάκια γίνονται δεν γίνονται.
Πρίν από λίγες ημέρες στην γιορτή της αγαπημένης βαφτιστήρας έφτιαξα τα μαφινάκια που ακολουθούν και δυστυχώς σας τα παρουσιάζω με φωτογραφίες κινητού, διότι κανείς μας δεν είχε φωτογραφική μηχανή .......
Συνταγή: Αργυρώ Μπαρμπαρίγου με μικρές αλλαγές.

Μαφινάκια σοκολάτας με σμάρτις ή τζέλι μπινς
Υλικά
2 φλ. αλεύρι μαλακό
2 κ.γ. baking powder

1/2 φλ ζάχαρη
3 κ.σ. κακάο
1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 φλ. γάλα
2 αυγά χτυπημένα
λίγο αλάτι
λίγα σμάρτις ή τζέλι μπίνς


Γλάσο
100 γρ. κουβερτούρα
1κ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση:
Κοσκινίζουμε σε μπολ το αλεύρι με το baking powder και το κακάο.
Δημιουργούμε μία λακούβα στη μέση και ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, προσθέτουμε το βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε τις θήκες του ειδικού ταψιού κατά τα 3/4 και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 18-20 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσουν και λοιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι, προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και καλύπτουμε το κάθε μάφιν με το γλάσο.  Γαρνίρουμε με σμάρτις
Κάντε τη συνταγή μαζί με τα πιτσιρίκια σας!
Σας φιλώ γιορτινά

29 σχόλια:

  1. Τι ωραια μαφινακια ειναι αυτα?
    Σοκολατα...μμμμμ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Ω! Τι όμορφα και νόστιμα που δείχνουν!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Υπεροχα εγιναν!!!Εμεινε κανενα και για μας;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. κράτα μου ένα!!! Θέλω να δοκιμάσω οπωσδήποτε!! Φιλάκια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Για μένα περίσσεψε τίποτα???
    Σοκο-λασμένα μαφινάκια, μμμμμμμμμμ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. εγώ σήμερα έφτιαξα με μήλα και κανελα....μμμμ πόσο μου αρεσει η μυρωδιά τους!!!!

    εύχομαι σε'σενα και την οικογένεια σου καλές γιορτές

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Καλημέρα Πόπη!Πόση ζάχαρη βάζεις?..Όλγα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πανέμορφα και γευστικότατα!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Δεν ζηλεύω, γιατί κι εγώ στα μαφφινοταψάκια μου, προχθες έφτιαξα ταρτάτακια αχλαδιού καραμελωμένα και αρωματισμένα με αστεροειδή γλυκάνισο.

    Όχι ότι άμα είχα κανένα σοκολατένιο μαφφινάκι από τα δικά σου Πόπη μου, θα το άφηνα παραπονεμένο!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Πανέμορφα και φαντάζομαι πεντανόστιμα!!!!
    Φιλιάααααα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Yummiiii!!!
    Μπράβο Ποπίκο!!!
    Φιλάκιαα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κική μου νάσαι καλά , έλα να σε κεράσω!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. @manousina
    να το δαγκώσεις και να το φας !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. @Mara
    Οσα θέλεις Μάρα μου, τα ξανακάνω για να κεραστείς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Άρτεμις
    Θα σου κρατήσω 2 γιατί 1 =κανένα
    φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. @painter
    Και βέβαια περίσσεψε για σένα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @E allora
    ΜΜΜΜ μήλο και κανέλα εεεε κράτα και για μένα!
    Χρόνια πολλά, να είσαι καλά και ότι άλλο επιθυμείς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. @Ολγα
    Είχες δίκιο μου ξέφυγε και το πρόσθεσα.
    Χρόνια πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Αστεράκι, να είσαι καλα και χρόνια πολλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Πηνελόπη μου, αλλάζουμε? ένα μαφινάκι με ένα ταρτάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. Καλημέρα Χρόνια πολλά!
    Σιγουρα του χρόνου που θα μπορεί να μας "βοηθάει" πιτσιρής!
    Για την ώρα ακολουθούμε τους δικούς του ρυθμούς!XE!!
    :-)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. kikop8o
    Καλημέρα και χρόνια σου πολλά!
    Του χρόνου λοιπόν! Να τους χαρείτε τους ρυθμούς του είναι μοναδικοί!

    ΑπάντησηΔιαγραφή