Τετάρτη, 22 Δεκεμβρίου 2010

Mignardises Βασιλοπιτάκια

Για τα μικρά βαφτιστήρια αλλά και για φίλους που είναι "μόνοι" έφτιαξα ατομικές βασιλοπιτούλες με ξεχωριστά νομίσματα στη κάθε μια.

Τώρα αν σας αρέσει η ιδέα φτιάξτε τις και βάλτε 1 νόμισμα ανά 12 και όποιος το βρει...



Mignardises Βασιλοπιτάκια

Συνταγή προϊστορική ,Σοφία Σκούρα

Για 12 μεγάλα ή 24 μικρά

1 3/4 φλ. για όλες τις χρήσεις
3/4 φλ. ζάχαρη
2/4 φλ. βούτυρο
3/4 φλ. χυμό πορτοκαλιού
2 αυγά
1 κ.γ. bakin powder
1/2 κ.γ. σόδα
1 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού



Κοσκινίζετε, το αλεύρι και το ανακατεύετε με την πάουντερ.
Χτυπάτε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει.
Προσθέστε τους κρόκους έναν έναν και εξακολουθείτε το χτύπημα.  Δουλεύετε τα ασπράδια να γίνουν μαρέγκα.  Διαλύετε την σόδα στο χυμό των πορτοκαλιών και τον προσθέτετε στο βούτυρο.
Ρίχνετε λίγο-λίγο το αλεύρι, εναλλάξ με την μαρέγκα.  Ρίχνετε και το ξύσμα του πορτοκαλιού, ανακατεύετε ελαφρά με ξύλινο κουτάλι, αδειάζετε σε βουτυρωμένα φορμάκια ή στην ειδική θήκη μάφινς και ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 45 περίπου λεπτά.

Χρόνια Πολλάάάάάάάάάά

24 σχόλια:

  1. Χρόνια Πολλά με Υγεία & Ευτυχία!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. @Μαρια μας.
    Να είσαι καλά και ότι επιθυμείς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. @Ελπινίκη
    Να είσαι καλά και του χρόνου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Χρόνια πολλά και καλά!! Και του χρόνου με υγεία!!!
    Φιλάκια πολλά πολλά!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. @Αρτι
    Σ ευχαριστώ κοριτσάκι να είσαι καλά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Αααααα πολύ μου αρέσει η ιδέα σου για ατομικές βασιλόπιτες!!!!!
    Τέλεια!!!!
    Καλές γιορτές!!!!!
    Σμουάτς

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. @Asteri
    Έτσι εξασφαλίζεις το φλουρί χα χα χα
    σμουτσ σματσ και καλές γιορτές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πανέμορφα! Ωραία ιδέα για πάρτυ!
    Καλά Χριστούγεννα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Πολύ γλυκούλια και σαν σκέψη πολύ όμορφη..

    Καλά Χριστούγεννα να περάσεςι καλά :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Χρόνια πολλα και ευτυχισμένα!!!!!
    Ωραια ιδεα!Εγω κανω τα "γλυκοκαλαντα"
    Παντα γλυκες δημιουργιες

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. @Aγγελική Ν
    Σ' ευχαριστώ Καλά Χριστούγεννα και σε σένα και να δεις τα παιδιά σου γρήγορα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Μάριον σ ευχαριστώ και συ να περάσεις όμορφα με υγεία και όλους όσους σε αγαπάνε και αγαπάς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Μάρα μου
    Κι εσύ ότι επιθυμείς, θα σου "ρθω" να δω τα γλυκοκάλαντα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Χαριτωμένη πολύ τούτη η εκδοχή της Βασιλόπιττας καλή μου Πόπη. Αν και δεν θα έχει το "τυπικό τελετουργικό" με το σταύρωμα της :-)

    Ευχές πολλές για ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΎΓΕΝΝΑ και μακάρι η αγάπη και η θαλπωρή τούτων των ημερών να σας συνοδεύουν και όλον τον χρόνο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. Ti omorfa ti glikoulikaaaaa!!!! einai poly giortina!!!! kai super idea oloi na kerdizoun to flouri!!!!Na peraseis yperoxa Popi mou! Kala Xristougenna!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Πηνελόπη μου,
    Θα κάνω και την κανονική, αυτές είναι για εξαιρετικές περιπτώσεις και για το χαριτωμένο της υπόθεσης!
    Τις πιο ζεστές μου ευχές σε εσένα και στην οικογένειά σου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. donkey and the carrot
    Σ ευχαριστώ κοριτσάκι μου, και συ να περάσεις όμορφα και να πετύχεις και το χιόνι που θέλεις!
    Θέλω γάλακτος καραμελάκια λέμεεεεεεε

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Είναι πανέμορφα Πόπη μου!!!!
    Θα τα φτιάξω κι εγώ :)
    Πολλά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Καλό πολύ καλό!!! Θα πρέπει αν ξετρελαίνονται τα μικρά!!!
    :-))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. Φοβερή ιδέα ειδικά για τα πιτσιρίκια! Μπράβο και του χρόνου!

    Καλή Χρονιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @gvarvakis
    Σ' ευχαριστώ πολύ!
    Να τα φτιάξεις και να μου πεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. kikop80
    Ναι και τα μικρά και τα μεγάλα "πιτσιρίκια'
    και του χρόνου και καλωσόρισες!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. DemiDeli
    Να είσαι καλά!
    Καλή σου χρονιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή