Παρασκευή, 10 Δεκεμβρίου 2010

Broccoli, walnut and Gorgonzola tart/Τάρτα με μπρόκολο, καρύδι και τυρί γκοργκοντζόλα

Πολύ καιρό χωρίς ανάρτηση και νιώθω ενοχές, όμως τρεχάματα, ανασκουμπόματα και καθόλου χρόνος.
Στις κουζίνες μπαίνω, σας καμαρώνω, παίρνω ιδέες και χαλαρώνω.
Σήμερα όμως αποφάσισα να κάνω και αναρτησούλα.

Πριν από λίγες ημέρες σε κοριτσίτσικο κάλεσμα στη φίλη μου τη Λίλη, κάναμε παρτάκι με τυριά κρασί και συνοδευτικούλια.
Έφτιαξα την τάρτα της φίλης, foodjunkie  (συνταγούλα πάνω στον σύνδεσμο, μια και δεν έκανα την παραμικρή αλλαγή) και ήταν ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο.


Συνοδέψτε τα καλεσματα σας στις γιορτές μ'  αυτήν την ταρτούλα και θα με θυμηθείτε.





 Συνδυάστε  τη με ένα λευκό παλαιωμένο κρασί, όπως το Μαγικό Βουνό του Νίκου Λαζαρίδη

Κομψό λευκό κρασί με όμορφη μύτη, πικάντικα αρώματα στο στόμα και σωστή οξύτητα. Ένα Sauvignon Blanc Γαλλικών προδιαγραφών από τον όμορφο Βορειο-Ελλαδίτικο αμπελώνα.
Ποικιλίες: Sauvignon Blanc.
Αμπελώνες: Κοινότητα Αγοράς, Πηγαδίων.






Φιλιά πολλά σε όλους, θα είμαι πιο τακτική στις αναρτήσεις. 

34 σχόλια:

  1. Oι ταρτούλες μας αρέσουν γενικώς!
    Και στις γιορτές αλλά και στις καθημερινές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. @Λιλα
    Και μένα Λιλάκι μου και στην συγκεκριμένη δεν υπήρχε ελληνικό τυράκι για να αντικαταστήσω το Ιταλικό

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πολύυυυυυυυ ωραία τάρτα!!! δεν θα πήγαινε κάποιο Ελληνικό καπνιστό τυρί; :)) αντί του Ιταλικού;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. @Αστεράκι
    Με τα καρύδια και το μπρόκολο ταιριάζουν εξαιρετικά τα μπλέ τυριά, θα μπορούσες να έχεις ένα πολύ καλό αποτέλεσμα με ένα Μετσοβόνε ή με ένα κατσικίσιο που θα το ενίσχυες και με κάποιο αλλαντικό δικό μας, ας πούμε προσούτο Μετσόβου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Ααααα πάρα πολύ ωραία! ευχαριστώ πολύυυυυυυ
    Πολλά γλυκά φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Μπορώ να σας βεβαιώσω ότι, εγώ που την έφαγα, τη βρήκα εξαιρετική!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Κι εγώ που δεν τρώω τα τυριά??? Θα κεραστώ λίγο απ' την ακρούλα... έτσι για τη λιγούρα!

    Φιλιά ,καλό Σαββατοκύριακο

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πολύ ωραια φαινεται.. μ αρεσει να δοκιμαζω το μπροκολο σε διαφορες συνταγες...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Θα τη φτιάξω με τη λίγο πιο ελεφριά ζύμη που συνηθίζω στις τάρτες.Ελπίζω να μη χαλάσω την ισορροπία των γεύσεων

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Τη φάγατε μόνες σας εεεε καλά!!!
    Εγώ τώρα ετοιμάζω αυτή με την κολοκύθα για το μπαρ του μπαζαρ.
    Καλό Σ/Κ και σε περιμένω!!
    Φιλάκια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Πολυ ωραια προταση. Η Ιωαννα παντα φιαχνει ενδιαφεροντα πραγματα. Ολες οι επι μερους γευσεις μου αρεσουν, θα την φιαξω μολις γυρισω. Φιλια!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Ευτυχώς που έγινε το κάλεσμα στης φίλης σου...για να πάρουμε και μεις "μάτι" την ταρτούλα!
    Καλή εβδομάδα και καλά ξεμπερδέματα Πόπη μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Χαίρομαι που σου άρεσε! Μάλιστα θα την φτιάξω σήμερα αφού έχω τα υλικά στο ψυγείο. Θα δοκιμάσω να πολτοποιήσω λίγο από το μπρόκολο και να το βάλω μέσα, νομίζω πως θα του πηγαίνει. Ελπίζω να τελειώσεις με τις δουλείες σου και να σε ξανα έχουμε κοντά μας πιο συνχά.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. @ Ελένη,
    Νάσαι καλά Ελενίτσα, θα την ξανακάνουμε, ταιριάζει τέλεια με τα κρασάκια μας!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. @painter
    εσύ που δεν τρως τα τυριά θα σου κάνουμε μία άλλη με λαχανικά!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. @ Ελπινίκη,
    Και γω Ελπινίκη μου αγαπώ το μπρόκολο σε όλες τους τις εκδοχές!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. @Vita
    Είμαι σίγουρη ότι δεν θα χαλάσεις τις γεύσεις!
    Να μου πεις εντυπώσεις

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Ξανθή μου
    Θα την ξανακάνουμε και θα την φάμε όλες μαζί!
    Δεν ήρθα διότι 40 πυρετό και φαρυγγολαρυγγίτιδα όλο το ΣΚ
    Σήμερα κάπως καλύτερα αλλά ακόμη δεν μιλάω.
    Σε φιλώ πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. @Δεσποινάριον
    Πραγματικά η Ιωάννα επιλέγει και συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις, όταν την φτιάξεις να μου πεις!
    Φιλιά πολλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. @Penelope
    Καλή εβδομάδα νάχουμε! Θα φτιάξουμε κι άλλα καλούδια μόλις σταθούμε στα ποδαράκια μας και θα αλμυρογλυκαθούμε!
    Σε φιλώ πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @foodjunkie.eu
    Ναι νομίζω ότι το πολτοποιημένο μπρόκολο θα τις πηγαίνει πολύ!
    Αρεσε σε όλα τα κορίτσια και στα πιο δύσκολα....
    Ναι ναι θα τα βάλω στη σειρά και θα εμφανίζομαι συχνότερα!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. Όλοι το ίδιο έχουμε πάθει! Πως γίνεται να λιγοστεύουν οι ελεύθερες ώρες όσο πλησιάζουν οι γιορτές;-)
    Πολύ ωραία η τάρτα!
    Καλή εβδομάδα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. Τον τελευταίο καιρό έχω φτιάξει πολλές τάρτες, έχω σκοπό να την φτιάξω και αυτή σίγουρα αξίζει!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. bigmama
    Καλά τα λες, σημασία όμως έχει ότι δεν ξεχνιόμαστε!
    Νασαι καλά, καλή εβδομάδα και σε σένα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. @manousina
    Να την φτιάξεις και να μου πεις εντυπώσεις!
    Τα φιλιά μου!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. Γιαμ Γιαμ!!! Με έπιασε μια λιγούρα διαβάζοντας...
    Φιλάκια πολλά και περαστικούλια!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. @Arti
    Νάσαι καλά κοριτσάκι!
    Και για τη λιγούρα, νάρθεις για κομματάκι!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. Ποπάκι τι θα γίνει θα ψάχνουμε να δούμε που είσαι,αλλά its οκ..αργείς μέν αλλά όταν κάνεις ανάρτηση πραγματικά μας δίνεις ιδιαίτερες και πολύ "πλούσιες" συνταγές!
    Φιλάκια κοριτσάρα μου!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. `Ευάκο μου
    Θεωρητικά τώρα θα είμαι εδώ μια και τα δύσκολα μάλλον πέρασαν, τουλάχιστον στον τομέα υγεία!
    Σε φιλώώώώώώώώώ

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. Ελπίζω να είσαι καλά!
    Το μπρόκολο το τρώμε μόνο στη σαλάτα...ευκαιρία να δοκιμάσουμε και την τάρτα σου.
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. Popi girises me fora!!!! Elpizo OLA na einai kala... i tarta fenetai mpompa! Eidika i proti foto me to pou mpaineis, sou skaei san grothia sto stomaxi... fate matia tarta!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. @Dimitra
    Νασαι καλά Δημητρούλα! Καλύτερα όλα!
    Εγώ το μπρόκολο το τρώω παντού, να το δοκιμάσεις είναι πολύ νόστιμο και στην τάρτα.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. @Donkey and the carrot
    Ολα καλύτερα κοριτσάκι, κι όσα δεν είναι θα τα φτιάξουμε, η τάρτα είναι πολύ ωραία να την δοκιμάσεις.!
    Σε φιλώ πολύ

    ΑπάντησηΔιαγραφή